今年初！シカクマメの天ぷら
５月下旬に種蒔き、６月中旬に苗を植えていたシカクマメが収穫できるようになりました。
今年は生育が旺盛で、ツルをかき分けて豆を探さないといけないほどです。
シカクマメが採れるようになると秋の始まりを感じます。
夏野菜が採れなくなってから秋冬野菜が採れるようになるまでをつなぐことができる貴重な存在です。
また、落花生も順調に生育しているようです。
さて、今年初物のシカクマメを天ぷらでいただきました。
相変わらずサクッとした食感からややふっくらとした食べ応え、若干の苦みが最高です。
ビールとの相性もばっちりです。
今年も無事にシカクマメの天ぷらにありつけることができました。
これから玉ねぎの種蒔きなど、来年に向けた準備も進めていきますが、美味しい野菜を食べて頑張ろうと思います。
